Nueva convocatoria de la campaña ‘Restaurantes contra el Hambre’
El chef Quique Dacosta conoce bien lo gratificante de participar en esta experiencia, en el programa ‘Restaurantes contra el Hambre’ que pone en marcha la ONG Acción contra el Hambre en colaboración con establecimientos de restauración de nuestro país. El prestigioso cocinero ha hecho un llamamiento dirigido al sector de la hostelería para conseguir una mayor adhesión de restaurantes a la que va a ser ya la octava convocatoria.
“Nosotros, cocineros y hosteleros, podemos ayudar a salvar vidas”. Así de contundente se ha mostrado Dacosta, que invita a sus colegas de profesión a universe a esta acción. “No hay nada que sensibilice más a un cocinero que alguien que pasa hambre. Nuestra tendencia natural es a alimentar”, explica el chef. Esto convierte la iniciativa en una iniciativa prácticamente a medida de estos excelentes profesionales.
Interesados en conocer más al respecto pueden acceder ya a la página web www.restaurantescontraelhambre.org. Pueden también llamar al teléfono 91 771 16 68, donde se les informará convenientemente al respecto.
‘Restaurantes contra el Hambre’ arranca el día 15 de septiembre y funcionará hasta el 15 de noviembre de este 2017 en todo el país. Durante esos dos meses los establecimientos determinarán los platos de la carta que formarán parte de esta propuesta, o bien un menú completo. Se les hará llamar platos (o menús, si es el caso) solidarios y cada vez que un cliente pida uno de ellos el restaurante donará parte de su precio a la ONG Acción contra el Hambre. Esta destinará el dinero recogido a la puesta en marcha de algunos de los muchos programas de ayuda con los que cuentan actualmente.
En el año 2016 la convocatoria contó con 1.258 restaurantes que consiguieron reunir con los platos y menús solidarios hasta 190.000 euros. La campaña cuenta con el impulso de la Federación Española de Hostelería, el patrocinio de Makro y ElPozo Alimentación, con la colaboración de la plataforma 11870.com y Guía del Ocio y de la Fundación SEUR, organización de la empresa de transporte que se implica en eventos y proyectos con fines solidarios.
Quique Dacosta ha viajado recientemente a Senegal, uno de los países más golpeados por el hambre. De manos de Acción contra el Hambre pudo comprobar de primera mano la necesidad de ayudar a poblaciones tan vulnerables como la senegalesa.
